2020-12-01 16:44:41 来源：今天要吃什么 编辑：李智
导语：这道菜营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，故在药典上有“起阳草”之称。尤其是血虚气虚、大便干燥的人更适合吃。冬天别光知道吃白菜，这菜才3块钱一盘，营养丰富还全面，比吃鱼香。那么今天我就来介绍一下韭菜炒鸡蛋。韭菜在我国已经有了3000多年的食用历
导语：这道菜营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，故在药典上有“起阳草”之称。尤其是血虚气虚、大便干燥的人更适合吃。
冬天别光知道吃白菜，这菜才3块钱一盘，营养丰富还全面，比吃鱼香。那么今天我就来介绍一下韭菜炒鸡蛋。韭菜在我国已经有了3000多年的食用历史，因为韭菜的营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，在药典上可是有“起阳草”之称。如果在冬季老是食欲不振，把他们俩一起炒，不仅增进食欲，还增强消化功能。
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韭菜不仅营养价值高，同时还有一定的药用效果。韭菜可以治疗心脑血管病与高血压，这是因为韭菜中的硫化物具有降血脂的作用。韭菜中含有的可食纤维，能促进人体肠胃的蠕动，从而减少有毒物质能被人体吸收的机会，这样一来对与便秘与痔疮等都有着明显效果。
韭菜性温，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。不仅如此，韭菜还能助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能，这是因为韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味可以促使这些疗效。而且韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎等症。
韭菜的作用说完了，那么说说鸡蛋的疗效。这鸡蛋如果每天适量食用，可以有效的防止癌症，这是因为鸡蛋中含有维生素B2、锌、硒，可帮助人分解体内的致癌物质。而且鸡蛋的优质蛋白含量非常的高，在一个鸡蛋中就能大约含有7克蛋白质。这鸡蛋里面还包括人体所必须的八种氨基酸，所以说用鸡蛋来补充营养是最好不过的。
如果想要�；ず醚劬�，那么就不能缺少叶黄素与玉米黄素了，刚刚恰巧的是这鸡蛋里，这两种成分都有。不仅如此常吃鸡蛋能�；ぱ劬�，所以对用眼过度的电脑族也大有益处。鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素能在食用后可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力，从而预防老年痴呆，也能对神经系统和身体发育有很大作用。
韭菜炒鸡蛋的适应人群很广，尤其是血虚气虚、大便干燥的人更适合吃。但是胃溃疡、腹泻的人就要少吃。虽是鸡蛋遇到韭菜是绝配，好吃还温补肝肾，连着做了2次，家里人还觉得嫌少，但建议还是不要天天吃，东西虽好，可不要贪吃。
当鸡蛋遇到它，好吃还能温补肝肾，连着做了2次，家里人还觉得嫌少。冬天老是食欲不振，把他们俩一起炒，不仅增进食欲，还增强消化功能。冬天别光知道吃白菜，这菜才3块钱一盘，营养丰富还全面，比吃鱼香。
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